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為什么我們很少在市場上見到娃娃魚或者吃到娃娃魚呢?
為什么我們很少在市場上見到娃娃魚或者吃到娃娃魚呢?
糾其原因是因為以下三點:
一、難養殖;娃娃魚對水質要求較高,所以很多養殖都是在一些水質、空氣較好的地區,如,四川,陜西(陜南地區),湖南等;因為這些地區自然水比較好,而且富含礦物質,有利于娃娃魚的成長。
二、利潤少;因為娃娃魚養殖周期長,成活率一般,每天娃娃魚都要吃小魚小蝦,成本比較高,這樣算下來利潤就小了,所以很多養殖戶賺不到錢,自然養殖的人就越來越少了。
三、產品單一;現在娃娃魚吃法比較少,常見的就是燉湯,清蒸等。娃娃魚有很高的營養價值,國內目前能將娃娃魚制成食品、營養品,中成藥等的企業還是非常稀缺,所以對娃娃魚市場規模較少。
希望隨著技術的提升,市場的健全,娃娃魚市場能越來越好。